L’écrivain et chroniqueur alimentaire Corey Mintz est l’invité de Christine Ha et de Carl Heinrich et ensemble, ils créent des plats avec des saveurs sures. Christine nous rafraîchit avec un thé glacé à la citronnelle, Carl cuisine un poulet au sumac avec des citrons grillés, alors que Corey concocte un ceviche de thon à la lime. Puis, à Houston, Christine prépare deux recettes mettant en vedette la figue de Barbarie.