Yves et Maks partent à la découverte des routes gastronomiques des États-Unis, du Mexique et du Canada, en quête de nouvelles expériences culinaires.
Yves et Maks partent à la découverte des routes gastronomiques des États-Unis, du Mexique et du Canada, en quête de nouvelles expériences culinaires.
De la terre à la table
Sur la fin de leur périple, Yves et Maks rencontrent la chaleureuse Eva Rehak, propriétaire des fermes ALVA, une entreprise néo-brunswickoise qui pratique une agriculture durable et offre des fruits et légumes de qualité aux gens de la région.
Saveurs acadiennes
Sur les routes du Nouveau-Brunswick, Yves et Maks découvrent la râpure, à l’excellent bistro Les brumes du coude, reconnu pour sa cuisine acadienne et ses soirées festives.
Biquettes et bacon
Pour leur dernier arrêt aux Iles, Yves et Maks se dirigent du côté des Biquettes à l’air, une chèvrerie unique dans l’archipel, où des producteurs fromagers possèdent un attachant troupeau de chèvres déambulant à l’air libre.
Des Madelinots passionnés
Toujours sur les routes des Iles de la Madeleine, nos compagnons font une petite virée au Fumoir d’antan, un établissement mythique reconnu pour l’immense variété de produits fumés qu’il sert chaque année aux touristes, et qui fait la fierté de son propriétaire, un géant surnommé Ben à Ben.
En route vers les Îles
Nos animateurs prennent la route en direction de l’Est canadien. Sur le traversier qui relie l’Île-du-Prince-Édouard aux Îles de la Madeleine, ils rencontrent le joyeux capitaine et le chef cuisinier du navire qui leur fait goûter des plats locaux servis à bord.