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Yves et Maks

Yves et Maks sur la route

Yves et Maks partent à la découverte des routes gastronomiques des États-Unis, du Mexique et du Canada, en quête de nouvelles expériences culinaires.

Yves et Maks sur la route

Yves et Maks partent à la découverte des routes gastronomiques des États-Unis, du Mexique et du Canada, en quête de nouvelles expériences culinaires.

Biquettes et bacon

Saison 2 Épisode 3 | Posted on: 19 avril 2018

Description de l'épisode

Pour leur dernier arrêt aux Iles, Yves et Maks se dirigent du côté des Biquettes à l’air, une chèvrerie unique dans l’archipel, où des producteurs fromagers possèdent un attachant troupeau de chèvres déambulant à l’air libre. Nos deux compagnons reprennent le large pour se diriger vers le Nouveau-Brunswick. Ils s’apprêtent à vivre une expérience déjantée : le beer and bacon. Une dégustation ludique de bières et de lardons concoctée par les frères Léger, fondateurs de l’entreprise Bacon Beacon.

 

Avec Yves Tougas

et Maksim Morin

  • Portrait de Ben Arseneau (Ben à Ben)

    Portrait de Ben Arseneau (Ben à Ben)

    La durée est: minutes et seconds Ben Arseneau est à la tête de l’entreprise Le fumoir d’antan. Il boucane le hareng en utilisant les techniques apprises de son grand-père, maintenant en vie une belle tradition de l’archipel.
  • Inédit - La cuisine acadienne

    Inédit - La cuisine acadienne

    La durée est: minutes et seconds La cuisine acadienne est malheureusement encore peu connue du grand public. Râpure, ploye, chiard ou poutine râpée : elle mérite vraiment d’être découverte.