Brownies aux haricots blancs

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 6
Coût total pour la recette : 8,00$
Se congèle

Ingrédients
1 ⅓ de tasse (325 ml) de farine tout usage
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
140 g (5 oz) de chocolat noir haché, en pépites ou en pastilles
1 tasse (250 ml) de haricots blancs en conserve rincés et égouttés
1 tasse (250 ml) de sucre
½ tasse (125 ml) d’huile de canola
½ tasse (125 ml) de compote de pommes du commerce
3 gros oeufs
1 c. à thé (5 ml) d’extrait ou d’essence de vanille

Méthode
1- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). À l’aide d’huile végétale, de beurre ou de margarine, graisser un moule à gâteau carré de 20 cm (8 po).
2- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
3- Dans un petit bol au-dessus d’une petite casserole d’eau frémissante (bain-marie), faire fondre le chocolat.
4- Dans un grand bol, à l’aide d’un pilon à pommes de terre, piler les haricots.
Ajouter le sucre, l’huile de canola, la compote, les œufs et la vanille. Bien mélanger à la cuillère de bois.
5- Incorporer le chocolat fondu et le mélange de farine.
6- Verser dans le moule et cuire au four 30 minutes. Le gâteau ne sera pas complètement cuit au centre. Laisser refroidir complètement avant de couper.

Instruments et ustensiles
- 1 ouvre-boîte
- 1 moule à gâteau carré de 20 cm (8 po)
- 1 bol moyen
- 1 petit bol
- 1 grand bol
- 1 tasse pour mesure sèche de 1 tasse (250 ml)
- 1 tasse pour mesure sèche de 1/2 tasse (500 ml)
- 1 cuillère à mesurer de 1 c. à thé (5 ml)
- 1 petite casserole
- 1 pilon à pommes de terre
- 1 cuillère de bois
- 1 spatule (maryse)