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Pas de panique on cuisine

Pas de panique on cuisine

Bob le Chef et Véronique Vézina vous préparent des recettes simples, santé et économiques. 

Pas de panique on cuisine

Bob le Chef et Véronique Vézina vous préparent des recettes simples, santé et économiques. 

  • Mets farcis

    Mets farcis

    La durée est: minutes et seconds

    Bob et Véronique nous présentent des mets farcis en cuisinant des cannellonis veau, féta et épinards, puis des poivrons farcis au bœuf haché. Le défi de Bob consiste à farcir des cannellonis. L’astuce du jour suggère quoi faire avec des surplus de pommes.

  • Jambon

    Jambon

    La durée est: minutes et seconds

    On cuisine une soupe aux pois et jambon puis une casserole de jambon et brocoli. Pour son défi à l’aveugle, Bob doit concocter une sauce béchamel et sortir le plat du four! L’astuce nous explique comment choisir et entretenir sa planche à découper.

  • Citron

    Citron

    La durée est: minutes et seconds

    Sous le thème du citron, on prépare un poulet au citron confit ainsi qu’un pain au citron et graines de pavot. Bob doit faire cuire un poulet entier les yeux bandés. L’astuce du jour explique comment ne pas gaspiller son pain.

  • Party de fête pour enfants

    Party de fête pour enfants

    La durée est: minutes et seconds

    Wraps au poulet et canneberges, plateau de fruits et trempette au yogourt ainsi que beignes au four sont au menu. Le défi de Bob consiste à fourrer et à décorer un beigne. L’astuce du jour présente des trucs pour réussir la cuisson du quinoa.

  • Italien

    Italien

    La durée est: minutes et seconds

    Inspirés par l’Italie, Bob et Véro cuisinent des fettucines carbonara et une soupe stracciatella. Véronique met Bob au défi de couper du bacon cru en petits morceaux, les yeux bandés. L’astuce du jour nous montre comment réussir une sauce béchamel.

  • Boîte à lunch

    Boîte à lunch

    La durée est: minutes et seconds

    Bob et Véronique préparent une salade printanière avec tortilla croustillante et des grignotines de pois chiches grillés. Bob doit couper les endives lors du défi à l’aveugle. L’astuce du jour propose différentes coupes de légumes et leur utilisation.

  • Sans gluten

    Sans gluten

    La durée est: minutes et seconds

    Gâteau aux carottes et aux ananas ainsi que pizza chèvre et figues sont au menu de cet épisode sans gluten. Bob doit étaler la pâte à pizza et la garnir les yeux bandés. L’astuce du jour nous montre comment faire du guacamole.

  • Cadeaux gourmands à offrir

    Cadeaux gourmands à offrir

    La durée est: minutes et seconds

    Sucre à la crème, soupe aux lentilles et galettes avoine et raisins feront de bons cadeaux gourmands. Pour son défi à l’aveugle, Bob doit étager des ingrédients secs dans un pot. L’astuce du jour révèle des trucs pour récupérer les retailles de légumes.

  • Grec

    Grec

    La durée est: minutes et seconds

    On cuisine une salade grecque ainsi qu’un souvlaki de poulet mariné et sa sauce tzatziki. Véronique met Bob au défi d’embrocher le poulet, les yeux bandés. L’astuce du jour propose des trucs pour congeler et décongeler des viandes et des poissons.

  • Spécial ados

    Spécial ados

    La durée est: minutes et seconds

    Bob et Véronique cuisinent un macaroni au fromage surprise et une poutine dessert. Lors du défi à l’aveugle, Bob doit faire cuire les plantains à la friteuse. L’astuce du jour présente différentes coupes de boeuf et des façons pour bien les cuisiner.

  • Pâtés

    Pâtés

    La durée est: minutes et seconds

    Un pâté mexicain et un pâté au saumon sans croûte sont au menu. Véronique lance le défi à Bob de garnir le pâté et de bien le refermer avec une pâte et ce, les yeux bandés. L’astuce du jour montre comment préparer une pâte à tarte.

  • Inspiration du Japon et du Vietnam

    Inspiration du Japon et du Vietnam

    La durée est: minutes et seconds

    Soupe ramen parfumée au boeuf et rouleaux de printemps maison sont au menu. Le défi de Bob consiste à assembler un rouleau de printemps. L’astuce du jour explique comment retirer la peau et les arrêtes d’un filet de poisson.

  • Bord de mer

    Bord de mer

    La durée est: minutes et seconds

    Bob et Véronique nous amènent au bord de la mer en cuisinant des filets de sole au cari et des coquilles St-Jacques. Le défi de Bob consiste à assembler une coquille St-Jacques. L’astuce du jour donne des trucs pour bien préparer et cuire une dinde.

  • Lasagnes

    Lasagnes

    La durée est: minutes et seconds

    Bob et Véronique cuisinent une lasagne crémeuse au poulet et une lasagne aux courgettes et aubergine. Véronique lance un défi à l’aveugle à Bob qui doit couper des légumes en longues tranches. L’astuce du jour propose des recettes de vinaigrettes.

  • Repas réconfortants

    Repas réconfortants

    La durée est: minutes et seconds

    Soupe à l’oignon gratinée et grilled cheese brie et pommes caramélisées sont au menu de cet épisode sous le thème du réconfort. Bob doit faire cuire du bacon à la poêle les yeux bandés. L’astuce du jour explique comment avoir une cuisine plus écolo.