Mousse au chocolat fruitée

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 0

Portions : 6 portions

Coût : 9,22 $ = 1,54 $ / portion

Ingrédients :

500 g de tofu soyeux

2 bananes mûres

12 fraises

125 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat au lait

30 ml (2 c. à soupe) de cacao en poudre

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Garniture (facultatif):

6 fraises pour la décoration

5 ml (1 c. à thé) de cacao

Méthode :

Équeuter les fraises et les couper en deux.

Faire fondre les pépites de chocolat 30 secondes au four à micro-ondes ou au bain-marie.

Mettre tous les ingrédients incluant les pépites de chocolat fondues dans un mélangeur. Bien mélanger afin d’avoir une texture lisse.

Verser dans 6 coupes à dessert et réfrigérer.

Lors du service, décorer avec du cacao et des morceaux de fraise.

Instruments et ustensiles :

1 planche à découper

1 couteau du chef

1 mélangeur

1 bain-marie

1 maryse

1 louche

Tasse à mesurer

Cuillères à mesurer : 5 ml, 15 ml

6 coupes à dessert